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產品描述
一 植物來源
【中文名稱】：桂皮提取物
【英文名稱】：Cinnamon Bark P.E.
【植物來源】：樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂Cinnamomum cassia Presl或川桂Cinnamomum wilsonii Gamble等樹皮的通稱。桂皮，是最早被人類使用的香料之一。此品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料，商品桂皮的原植物比較復雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物，各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥，各品種在西方古代被用作香料，中餐里用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。
【產品規格】：4:1、6:1、10:1
UV，多酚：10%、20%
二 理化性質
【主要成分】： 含揮發油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、丁香酚（eugenol）等，并含鞣質及粘液質。
三 技術指標
1. 外觀：棕色粉末；
2. 總灰分≤5%，酸不溶灰分≤2.0%；
3. 干燥失重≤5.0%；
4. 重金屬≤10ppm（Pb≤2ppm，Hg≤1ppm，Cd≤0.5ppm，As≤2ppm）；
5. 微生物（非輻照）：總菌落數≤5000CFU/g；霉菌和酵母菌≤500CFU/g；
沙門氏菌：Negative；大腸桿菌：Negative。
四 鑒別方法
薄層色譜鑒別
五 包裝及儲藏
【產品包裝】：內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶
【包裝規格】：25Kg/桶
【儲存條件】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保質期】：三年
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